КЛАМСИЯНЫ НИСИН жеткізушісі ретінде Цзянғғыз Зипин көптеген жылдар бойы Нисинмен қамтамасыз етіп келеді. Нисин - бұл тамақ консервант ретінде қолданылатын бакклді бактерияға қарсы пептид. Ол суда ериді және миллиардталған бөліктерге жақын деңгейде тиімді болуы мүмкін.
Нисин - көптеген грамм оң организмдерден тиімді «кең спектрлі» бактериоциннің сирек кездесетін мысалы. Сондықтан, ол жылу-тазартуға арналған тамақ өнімдерін, оның ішінде түрлі пастерленген сүт өнімдері, консервіленген көкөністер, ыстық пісірілген ұн өнімдері және т.б.
|
Көрінос |
Ақ ұнтаққа аздап қоңыр |
|
Потенциал |
≥900iu / mg |
|
Кептірудегі шығын |
≤3.0% |
|
Натрий хлориді |
≥50% |
|
Бастау |
≤1.0MG / кг |
|
Барлығы санаулар |
<10 CFU / G |
|
Coli Group |
<3,0 mpn / g |
|
Олар салқындады |
<3,0 mpn / g |
|
Сальмонелла |
Анықталмайды |
НейызЕт, сүт, жеңіл тағамдар, сусын, консервілер және т.б. консервілеу кезінде қауіпсіз және тиімді
Грамм оң бүлдіргіштер мен патогендік бактерияларды тиімді тежейді және әсіресе, бактерия стеатотермофил, бацилл Керей, жабысқақ ботулиния сияқты бұрынғы бактерияларға қарсы тиімді.
Жылу өңдеу температурасын және / немесе уақытты азайтады және қоректік заттардың жоғалуын азайтады
Азық-түлік сапасын, қауіпсіздік және сақтау мерзімін жақсартады
Дозалаудың төмен деңгейіне байланысты үнемді
Табиғи микрофлораға, соның ішінде адам ағзасындағы пробиотиктерді, оның ішінде әсер етпейді
Қаптама:
500 г / дорба, картонға 10 кг
Сақтау:
22ºC-қа дейін көлеңкеде, жақын және құрғақ жерде сақтаңыз
Нисинді улы, зиянды және коррозиялық заттармен бірге сақтауға болмайды. Тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.
Сақтау мерзімі:
Өндіріс күнінен бастап 24 айдан бастап түпнұсқа ашылмаған пакетте
