Нисин

BindPro сайтында Қытайдан Нисиннің үлкен таңдауын табыңызНисинсүт негізіндегі ортаны Lactococcus lactis subsp арқылы ашытудан өндіріледі. лактис. Бұл ашытудан алынған нисин концентрленеді, кептіріледі және нисин белсенділігінің белгілі және тұрақты деңгейіне ие Нисинді алу үшін натрий хлоридімен стандартталады. Нисиннің табиғи микробқа қарсы препараты термиялық өңдеу кезінде де, төмен температурада да бактериялардың бұзылуын бақылау үшін қолданылады

Нисин техникалық сипаттамалары

Нисин қолданбалары

НисинЕтті, сүтті, жеңіл тағамдарды, сусындарды, консервілерді және т.б. сақтауда қауіпсіз және тиімді.

Нисиннің пайдасы

Грам-позитивті бұзылуды және патогенді бактерияларды тиімді тежейді, әсіресе Bacillus stearothermophilus, Bacillus cereus, Clostridium botulinum сияқты ыстыққа төзімді спора түзетін бактерияларға қарсы тиімді.

Термиялық өңдеу температурасын және/немесе уақытын азайтады және қоректік заттардың жоғалуын азайтады

Азық-түлік сапасын, қауіпсіздігін және сақтау мерзімін жақсартады

Төмен доза деңгейіне байланысты үнемді

Табиғи микрофлораға, оның ішінде адам ағзасындағы пробиотиктерге әсер етпейді

Нисин мәліметтері

Қаптама:

500 г/сөмке, қорапқа 10 кг

Сақтау орны:

Көлеңкеде, жабық және құрғақ жерде 22ºC температурада сақтаңыз

Нисинді улы, зиянды және коррозиялық заттармен бірге сақтауға болмайды. Тікелей күн сәулесінен қорғаңыз.

Жарамдылық мерзімі:

Бастапқы ашылмаған қаптамада шығарылған күннен бастап 24 ай