Кәсіби қытайлық карагена жеткізушісі ретінде BindPro® көптеген жылдар бойы карагенанды жеткізіп келеді. Карагенан - көптеген салаларда кеңінен қолданылатын функционалды тағамдық қоспа. Өзінің гельдік, қоюландыру және тұрақтандыру қасиеттері үшін карагенан негізінен желе, сүт және ет өнімдерінде қоюландырғыш және тұрақтандырғыш ретінде қолданылады.
|
Сыртқы түрі |
Иіссіз, сарғыштан сарыға дейін ағып жатқан ұнтақ |
|
Бөлшектердің мөлшері |
95% 120 тордан өтеді |
|
Тұтқырлық (мПа.с) |
â¥5 |
|
Кептіру кезіндегі жоғалту |
⤠12 |
|
Жалпы күл мөлшері (%) |
â¤15-40 |
|
Гель күші (г) |
⥠300-450 сіздің қажеттіліктеріңізге қарай |
|
pH деңгейі |
8-11 |
|
Мышьяк (мг/кг) |
⤠3.0 |
|
Қорғасын (мг/кг) |
⤠5.0 |
|
Сынап (мг/кг) |
â¤1,0 |
|
Кадмий (мг/кг) |
â¤2,0 |
|
Пластинаның жалпы саны (CFU/g) |
⤠5000 |
|
Ашытқы |
⤠300 |
|
coli |
3 г-да жоқ |
|
Сальмонелла |
10 г-да жоқ |
|
Ашытқы |
⤠50 |
|
Пластинаның жалпы саны (манж/г) |
⤠1000 |
|
Сальмонелла түрлері/ 10г |
Теріс |
|
E.Coli/ 5г |
Теріс |
Карагенаннегізінен желе, ет, сүт өнімдерін және т.б. өндіру үшін қолданылады.
Қаптама:
25 кг/сөмке
Сақтау орны:
Салқын және құрғақ жерде, тікелей күн сәулесінен алыс және ауаға әсер етпеңіз. Ашылғаннан кейін өнімді дереу пайдалану немесе қайта жабу керек.
Жарамдылық мерзімі:
Бастапқы ашылмаған қаптамада шығарылған күннен бастап 18 ай
