Азық-түлікті консервілеу - азық-түлік өнімдерінің сақтау мерзімін ұзарту үшін қолданылған ежелгі тәжірибе. Әртүрлі әдістердің ішінде химиялық консерванттар ең көп қолданылатыны болып табылады. Дегенмен, бұл қоспалардың адам денсаулығына кері әсері туралы алаңдаушылық бар. Нисин тұтынуға қауіпсіз табиғи консервант балама ретінде пайда болады.
Азық-түлік өндірушілері өз өнімдерін сақтаудың табиғи және қауіпсіз жолдарын іздегендіктен, көптеген адамдар зиянды бактериялардың өсуіне жол бермеуге көмектесетін табиғи тағамдық консервант натамицинге жүгінді.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. 28-30 қараша аралығында Германияның Франкфурт қаласында өтетін Food ингредиенттері Еуропа 2023 көрмесіне қатысады.
JiangSu Zipin Biotech 2023 жылдың 7-9 қарашасы аралығында Дубайда Gulfood көрмесіне қатысады. Бұл іс-шара бізге ингредиенттер индустриясында инновациялық өнімдер мен шешімдерді көрсетуге құнды мүмкіндік береді.
Трансглютаминаза тамақ өнеркәсібінде тағам өнімдерінің құрылымын, сақтау мерзімін және сапасын жақсарту үшін қолданылатын тамаша фермент болып табылады.
Біз 8-10 тамыз аралығында Бразилияның Сан-Паулу қаласында Оңтүстік Америкадағы тағамдық ингредиенттерге қатысамыз және стенд №: F62.
